食品凈化車間驗收時應注意哪些方面
摘要：
食品安全與人們的健康，甚至是生命都是息息相關的。為了保證產品質量，很多食品廠都建設了食品凈化車間。凈化車間，可以通過一定的凈化技術，將一定空間內的溫濕度、壓差、粒子數等指標控制在規定范圍內。廣東合昌機電提醒您，食品凈化車間相關指標是否合格，應在驗收過程中進行嚴格把控。
在食品凈化車間驗收時，應注意關鍵指標的測量。首先，應核對圖紙，檢查實際施工與簽訂合同的設計圖紙是否一致，包括風機位置、高效出風口位置和數量、回風口數量和位置、照明和紫外線的位置和數量等。其次，要對食品凈化車間設備進行檢查，運行是否正常，噪音是否過大，風機風量是否達標等。
廣東合昌機電認為，食品凈化車間驗收時，一定要仔細檢測凈化級別。采用塵埃粒子計數器測量，單位立方米的顆粒物是否在規定的范圍內。同時，食品凈化車間的溫濕度也要重點關注，測量凈化車間內的溫度濕度是否符合設計標準。為了保證食品凈化車間潔凈度，凈化室內各房間的壓差、與外界的壓差，都應達到設計的標準。
在食品凈化車間驗收時，還應對風淋室、技術夾層、高效過濾器等進行檢查。用風速儀測量食品凈化車間風淋室，風速是否符合國家標準。檢查食品凈化車間夾層的衛生清理、電線、管道保溫、管道密閉性等情況。用塵埃粒子計數器，檢測食品凈化車間的高效過濾器，密封是否合格，如果有縫隙，粒子數量會超標，那樣就無法保證食品凈化車間潔凈度了。
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