小餐館排油煙和通風(fēng)系統(tǒng)的安裝
對(duì)于一個(gè)小餐館來(lái)說(shuō)，幾乎大的工程都集中在后廚，灶，煙罩，油煙凈化器，風(fēng)管，冷藏室，燃?xì)猓潘瑥N余處理等，都需要進(jìn)行嚴(yán)格的安排，而關(guān)鍵的排風(fēng)系統(tǒng)更是至關(guān)重要。
作為餐廳的重要環(huán)節(jié)油煙凈化系統(tǒng)也是規(guī)劃的重點(diǎn)，油煙凈化系統(tǒng)包含了，油煙的收集，凈化，輸送，三個(gè)環(huán)節(jié)，收集主要是靠煙罩配合風(fēng)機(jī)進(jìn)行的。
設(shè)計(jì)安裝時(shí)需要考慮煙罩的大小，煙罩上面的輸送風(fēng)管，以及外部輸送風(fēng)管的位置及大小，如果餐廳室內(nèi)頂部空間足夠，可以把這些都放置在在內(nèi)部
位置尺寸確認(rèn)無(wú)誤后，再通過(guò)風(fēng)管把油煙等氣體引出到室外，放在墻壁或者房頂，進(jìn)行處理排放，風(fēng)管法蘭尺寸一定要合理設(shè)計(jì)，才能有效避免噪音的問(wèn)題。
排煙系統(tǒng)風(fēng)管的室內(nèi)安裝一般是在商廈內(nèi)部居多樓層高度滿足，有主排煙管道的，直接對(duì)接進(jìn)去就行了，效果有些時(shí)候不是特別的好。
室外安裝一般是獨(dú)立樓為主，內(nèi)部層高低，只能室外排放，需要獨(dú)立的排煙系統(tǒng)，效果較好。
需要注意的時(shí)：排油煙風(fēng)管采用的是鍍鋅鋼板，采用的是共板法蘭鉚接的，時(shí)間長(zhǎng)了水平管道的法蘭縫隙開始漏油，可以考慮在法蘭下方后期加了集油槽，再掛上了小瓶作為收集裝置的“集油桶“。這樣做成本最低
另外，實(shí)際項(xiàng)目中，為了避免阻力增大和管道內(nèi)高溫產(chǎn)生火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)，油煙管道在環(huán)保和消防上均有要求需進(jìn)行定時(shí)的清洗，
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